Tôm sốt chanh leo

Thứ hai - 21/11/2011 14:42

Từng con tôm thơm nức, vàng óng thấm đượm vị chanh leo chua dịu ngọt

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
tôm	300	gr
Trứng gà	1	quả
đường, muối, dầu hướng dương, bột năng

Tôm bóc vỏ, ướp muối, đường. Đánh đều trứng, cho tôm vào, trộn đều. Đưa tôm qua bột năng, chiên tôm với dầu ăn. Bày ra đĩa.
Chanh leo bỏ hột, lọc lấy nước cốt, cho đường, đánh tan đường. Tiếp tục cho dầu ăn vào đánh đều cho tới khi có độ sánh và dội lên tôm. Trang trí kèm rau xà lách, trái oliu.
Thực hiện món ăn: Đầu bếp Trương Thị Cúc TT Dịch vụ-Hội nghi quảng trị-252 Hùng Vương