Gỏi hành tây

Thứ hai - 21/11/2011 02:37
Hành tây, ớt chuông và các loại rau củ vừa là giải pháp trung hòa bữa ăn nhiều đạm vừa là chất xúc tác góp phần đem đến những niềm vui và sự phấn khởi cho tinh thần.

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thơm 1 trái
Chanh 1/2 trái
Ớt chuông xanh, đỏ 1 trái
Hành tây 1 củ
Hành tím 2 củ
Dưa leo 1 trái
Ớt sừng 1 trái
Vài lá bắp cải tím 0 Đơn vị
Dầu ăn, nước mắm, đường 0 Đơn vị
  1. Thơm gọt vỏ, xắt mắt, xắt khoanh rồi xắt lát vừa ăn. Bắp cải tím ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Hành tây lột vỏ, xắt khoanh mỏng, gỡ sợi. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Dưa leo rửa sạch, xắt khoanh. Ớt chuông bỏ hạt, xắt sợi. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt sừng giã nhuyễn.

  2.  Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và nước cốt chanh, ớt sừng vừa ăn. Bắc chảo, tráng một lớp dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Cho thơm, hành tây, dưa leo, ớt chuông vào tô, chan nước mắm, trộn đều. Xếp các lá bắp cải ra đĩa, múc món trộn cho vào giữa. Răc hành phi.

Tác giả bài viết: Tất Thắng

 Từ khóa: n/a

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

VIDEO HỘI AN
  • Xã Cẩm Thanh chung sức ươm mầm phần II
  • Đất và người Cẩm Thanh
  • Tham quan sông nước Cẩm Thanh
  • Dân ca Bài chòi ở Hội An
  • Nghệ thuật xếp lá dừa
  • Ẩm thực chợ phiên Hội An thế kỷ XIX
  • Xã Cẩm Thanh chung sức ươm mầm phần I
  • Cuộc sống quê xưa
  • Cẩm Thanh - mảnh đất anh hùng
Thăm dò ý kiến

Chất lượng dịch vụ phụ vụ quý khách

Thống kê truy cập
  • Đang truy cập91
  • Hôm nay4,788
  • Tháng hiện tại97,019
  • Tổng lượt truy cập2,586,639
Hỗ trợ trực tuyến
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây